Cerf élaphe
Habitat : Grandes forêts de feuillus (plaine et montagne).
Longueur : Corps de 160 à 260 cm, queue de 15 à 20 cm.
Poids : Mâle de 150 à 300 Kg, femelle de 80 à 120 Kg.
Longévité : 12 à 15 ans (25 ans max).
Maturité sexuelle : Dès 2 ou 3 ans (mais accouplement des mâles à partir de 5 ou 6 ans).
Reproduction : Rut en septembre-octobre, naissances en mai-juin ; 1 seul jeune par an, né dans une cache au milieu des fougères ou des broussailles.
Alimentation : Graminées, feuilles et pousses d'arbustes, glands, châtaignes, maïs, blé, écorces.
Caractéristiques : Adulte au pelage roux l'été, grisâtre l'hiver ; bois chez le mâle. Jeunes (faons) au pelage tacheté ; sevrage entre 6 et 10 mois, émancipation à 1 an. Espèce chassable.
Soins :
Il est aussi dangereux d'essayer de récupérer un Cerf ou un biche blessés qu'un Sanglier ; il est nécessaire de faire appel à un garde-chasse. Un faon isolé n'est pas forcément perdu ; sa mère vient le nourrir deux ou trois fois par jour. Quelquefois, cependant, des jeunes errent, dénutris ou malades. On peut les élever au lait de chèvre, mais ils se familiarisent vite, de sorte qu'ils ne peuvent plus survivre dans la nature.